Canadá dice no a las grasas trans siguiendo la recomendación de Heart & Stroke

Foto cortesía: cloudfront.net

A pesar de que fue hace 12 años que esta medida fue recomendada por Heart & Stroke al Gobierno Federal, no fue sino hasta este septiembre de 2017 que tomaron la decisión de prohibirles.

Estas grasas son la principal fuente de las llamadas trans fats, responsables de aumentar el LDL (colesterol malo) y disminuir el colesterol bueno, generando efectos en el sistema cardiovascular. Estas se utilizan en Estas grasas son la principal fuente de las llamadas trans fats, responsables de aumentar el LDL (colesterol malo) y disminuir el colesterol bueno, generando efectos en el sistema cardiovascular.

La razón por la que las autoridades tardaron tanto en revelar esto es que quisieron dar un tiempo prudente a la industria alimenticia del país para encontrar alternativas.