3 weeks ago
17
Jakarta -
Beberapa orang lebih suka menikmati espressonya dalam keadaan dingin. Untuk mendinginkannya, kamu bisa mengikuti metode yang mudah dan cepat ini.
Espresso merupakan salah satu jenis kopi yang bisa diminum langsung atau dijadikan basis untuk racikan kopi lainnya.
Setiap orang punya versi tersendiri ketika minum espresso. Sebagian memilih untuk meminumnya dalam keadaan panas dan hangat, tetapi tidak sedikit yang lebih suka disajikan dingin.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kalau ingin espresso dingin, kamu bisa melakukan metode yang mudah ini. Caranya juga tidak memakan waktu banyak. Espresso bisa dingin dalam hitungan detik saja.
Penasaran dengan caranya? Simak penjelasan berikut, seperti dilansir dari thedailymeal.com (12/08/2024).
1. Pakai metode cold-pressing
Umumnya, banyak orang menggunakan metode cold-pressing untuk mendinginkan espresso. Foto: iStock
Pada umumnya, banyak orang menggunakan metode cold-pressing untuk mendinginkan espresso. Metode ini menggabungkan proses penyeduhan dingin bubuk kopi selama beberapa menit.
Mirip seperti metode cold-brewing, diikuti dengan metode manual press yang memberi tekanan tinggi sama pada bubuk kopi, seperti pada mesin espresso panas.
Namun, air dingin tidak mengekstraksi banyak rasa dari espresso, tidak seperti air panas. Ditambah, kamu memerlukan lebih banyak peralatan kopi untuk bereksperimen.
Oleh karena itu, ada metode lain yang lebih simpel dan dianjurkan oleh pakar kopi.
2. Gunakan sendok logam dingin
Namun, pakar kopi ini menyarankan untuk menggunakan sendok yang sudah dididnginkan di freezer saja. Foto: iStock
Menyimpan espresso dalam kulkas memang akan berhasil. Namun, seiring berjalannya waktu, kualitas espresso bakal menurun.
Sebagai alternatif lebih baik, Jee Choe, pakar kopi mengungkap trik lain.
Jee Choe menyarankan untuk mendinginkan espresso dengan cara menaruh sendok logam yang sebelumnya sudah didinginkan di freezer. Sendok logam itu dimasukkan ke dalam espresso guna memindahkan panas dari espresso ke logam.
Menurutnya cara ini akan berhasil karena hukum termodinamika. Panas dari espresso yang baru dibuat bergerak cepat ke sendok dingin, hingga keduanya mencapai suhu sama.
Dengan metode ini, kamu bisa membuat minuman espresso dingin apapun yang diinginkan, mulai dari breve yang lembut dan kaya hingga espresso martini.
Alasan mengapa perlu mendinginkan dengan cara ini bisa dilihat pada halaman selanjutnya!
Simak Video "Anjuran Kopi dan Teh Tak Dikonsumsi saat Sahur"
[Gambas:Video 20detik]
