Pelayan Resto Ini Ungkap Tips Praktis Cuci Bersih Alat Makan

Jakarta -

Seorang pelayan menunjukkan bagaimana cara biasa dia membersihkan alat makan pelanggan. Supaya bersih total, ternyata ia melakukan cara seperti ini.

Sebagian pegawai restoran tidak hanya fokus melayani pelanggan atau menjadi kasir, tetapi beberapa dari mereka juga banyak yang bertugas membersihkan restoran serta mencuci segala alat makan dan masak.

Pekerjaan ini mungkin terdengar sepele, tetapi aslinya disebut-sebut melelahkan. Oleh karena itu, para pegawai restoran biasanya punya cara khusus yang membuat pekerjaannya lebih cepat dan mudah.

Seperti pegawai restoran satu ini yang menunjukkan bagaimana proses ia biasa membersihkan alat makan di tempatnya bekerja.

Melalui unggahan dalam akun TikTok @crazyy.hannah, pegawai bernama Hannah menunjukkan cara ia membersihkan alat makan di restoran Waffle House, tempat ia bekerja.

Klip dimulai dengan Hannah yang tersenyum sambil memegang satu ember penuh peralatan makan kotor. Alat makan kotor itu tidak langsung dicuci dengan tangannya satu-satu.

Namun, Hannah mengisi ember tersebut dengan campuran pemutih dan deterjen khusus pencuci piring. Tidak lupa ia menambahkan air suhu ruang.

Dalam keterangan video, Hannah menekankan bahwa air panas tidak bisa digunakan dalam cara ini. Sebab, air panas hanya membuat cairan pemutih tidak bekerja, dan justru mendorong pertumbuhan bakteri, lapor dailydot.com (14/08/2024).

Setelah merendam peralatan makan stainless steel itu selama jangka waktu yang tidak disebutkan, Hannah pun memindahkan alat makan itu ke wadah lain, lalu mulai menggosok seluruh peralatan makan dengan sikat besar.

Usai dibersihkan dengan seksama, ia kemudian membilasnya dengan air mengalir.

Langkah terakhirnya adalah mencuci kembali peralatan makan ini dengan alat pencuci piring otomatis, yang telah diberi cairan pencuci piring. Setelah peralatan makan itu selesai dicuci pakai mesin, Ia kemudian menggunakan sarung tangan dan mengeringkan masing-masing peralatan makan dengan tisu dapur.

Video tersebut mendapat reaksi beragam dari netizen. Beberapa memuji proses pembersihan yang menyeluruh.

Seorang netizen berkomentar, "Ini benar-benar cara terbaik yang pernah saya lihat untuk mencuci garpu, karena kebanyakan orang tidak peduli."

Namun, netizen lain berpendapat bahwa hal ini jauh dari peraturan yang biasa diwajibkan kepada jaringan restoran berbasis di Georgia, Amerika Serikat.

Salah satu mantan karyawan Waffle House ikut meramaikan kolom komentar dengan mengungkap, "Saya bekerja di waffle House selama setahun dan kami hanya membersihkannya ke dalam wadah pencuci piring, menyemprotnya, lalu membilasnya."

Mantan pelayan Waffle House lainnya menyarankan hal lain kepada Hannah.

Menurut mantan pegawai ini, Hannah lebih baik meminta plastik. Pasalnya, wastafel dan wadah 8/10 terisi penuh dengan sisa makanan dan air dingin. Bahkan, kebanyakan pelayan tidak menggosok peralatan makan dengan benar.

(aqr/adr)