Peneliti Temukan Cara Terbaik Menikmati Kue Scone Saat Ngeteh

2 months ago 32
informasi online berita online kabar online liputan online kutipan online slot slot gacor slot maxwin slot online slot game slot gacor online slot maxwin online slot game online slot game gacor online slot game maxwin online demo slot demo slot online demo slot game demo slot gacor demo slot maxwin demo slot game online demo slot gacor online demo slot maxwin online demo slot game gacor online demo slot game maxwin online rtp slot rtp slot online rtp slot game rtp slot gacor rtp slot maxwin rtp slot game online rtp slot gacor online rtp slot maxwin online rtp slot game gacor online rtp slot game maxwin online informasi terbaru berita terbaru kabar terbaru liputan terbaru kutipan terbaru informasi terkini berita terkini kabar terkini liputan terkini kutipan terkini informasi terpercaya berita terpercaya kabar terpercaya liputan terpercaya kutipan terpercaya informasi hari ini berita hari ini kabar hari ini liputan hari ini kutipan hari ini informasi viral online berita viral online kabar viral online liputan viral online kutipan viral online informasi akurat online berita akurat online kabar akurat online liputan akurat online kutipan akurat online informasi penting online berita penting online kabar penting online liputan penting online kutipan penting online informasi online terbaru berita online terbaru kabar online terbaru liputan online terbaru kutipan online terbaru informasi online terkini berita online terkini kabar online terkini liputan online terkini kutipan online terkini informasi online terpercaya berita online terpercaya kabar online terpercaya liputan online terpercaya kutipan online terpercaya informasi online berita online kabar online liputan online kutipan online informasi akurat berita akurat kabar akurat liputan akurat kutipan akurat informasi penting berita penting kabar penting liputan penting kutipan penting informasi viral berita viral kabar viral liputan viral kutipan viral slot slot gacor slot maxwin slot online slot game slot gacor online slot maxwin online slot game online slot game gacor online slot game maxwin online demo slot demo slot online demo slot game demo slot gacor demo slot maxwin demo slot game online demo slot gacor online demo slot maxwin online demo slot game gacor online demo slot game maxwin online rtp slot rtp slot online rtp slot game rtp slot gacor rtp slot maxwin rtp slot game online rtp slot gacor online rtp slot maxwin online rtp slot game gacor online rtp slot game maxwin online

Jakarta -

Budaya ngeteh sambil menikmati kue scone di Inggris kerap undang perdebatan. Kini peneliti temukan cara terbaik menikmati kue klasik ini.

Budaya Afternoon Tea, atau ngeteh sore memang identik dengan kebiasaan warga Inggris yang tak bisa lepas dari teh. Biasanya acara minum teh ini selalu ditemani dengan beberapa kue dan camilan, salah satu menu wajibnya adalah scone.

Scone atau skon kadang disebut juga sebagai roti yang dipanggang pada loyang kue. Scone dibuat dari tepung gandum beragi atau oatmeal yang dibentuk bulat. Kemudian scone biasanya disantap dengan krim hingga selai.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Tapi yang menjadi pertanyaan banyak orang, mana yang sebenarnya lebih dulu dioleskan di atas scone? Selai atau krim (clotted cream)?

Dilansir dari Metro (23/08), baru-baru ini ada kelompok peneliti dari Centre for Industrial Rheology, yang meneliti tentang daya oles krim kental dan selai di atas scone.

Peneliti Temukan Cara Terbaik Menikmati Kue Scone Saat NgetehPeneliti Temukan Cara Terbaik Menikmati Kue Scone Saat Ngeteh Foto: Site News

Temuan mereka mengungkapkan bahwa krim lebih kental dan kaku daripada selai, yang berarti lebih sulit dioleskan pada scone.

Karena itu, mereka memutuskan bahwa krim harus dioleskan terlebih dahulu karena krim memberikan dasar yang kaku dan kokoh di atas scone, agar selai lembut dapat dioleskan di atasnya.

Kebiasaan ini sebenarnya sudah dilakukan orang Devon di Inggris. Kebiasaan mereka memang lebih sering mengoleskan krim di atas scone baru selai.

Hal serupa juga dituturkan oleh Cristina Solinas, selaku kepala sekolah dari National Bakery School di London Sout Bank University.

Peneliti Temukan Cara Terbaik Menikmati Kue Scone Saat NgetehPeneliti Temukan Cara Terbaik Menikmati Kue Scone Saat Ngeteh Foto: Site News

"Saya juga berpikir memang seharusnya krim dulu yang dioleskan di atas scone atau kue, baru selai. Tapi yang perlu diperhatikan adalah rasio antara krim dan selai harus seimbang," ungkap Cristina.

Tekstur serta konsistensi selai dan krim akan mempengaruhi rasa scone saat dikunyah. Menurut Cristina, proporsi selai dan krim jelas lebih penting daripada urutan saat keduanya dimakan, karena keduanya memberikan tekstur atau rasa yang berbeda.

Cristina menambahkan bahwa selai di atas krim juga membuat scone terlihat lebih cantik dan lebih semarak. Sementara jika selai yang dioleskan pertama kali, maka bagian atas scone akan dipenuhi dengan olesan krim yang membuat kue ini tampak lebih pucat.

Peneliti Temukan Cara Terbaik Menikmati Kue Scone Saat NgetehPeneliti Temukan Cara Terbaik Menikmati Kue Scone Saat Ngeteh Foto: Site News

Walau sudah ada hasil penelitiannya, tapi aturan selai atau krim ini sebenarnya kembali ke selera masing-masing. Di wilayah Cornwall, Inggris, orang-orang lebih terbiasa dengan mengoleskan selai dibandingkan krim di atas scone.


(sob/odi)

Read Entire Article