4 weeks ago
19
Jakarta -
Hidangan kukus ini cocok untuk menu diet. Berupa daun sawi diisi dengan adonan ayam dan sayuran. Rasanya gurih renyah dan cocok dicocol saus cabe atau kacang.
Salah satu olahan makanan yang dianjurkan untuk diet adalah makanan yang diolah dengan cara dikukus. Meskipun tanpa minyak, hidangan kukus tetap lezat dan bisa jadi menu diet
Seperti sawi gulung dengan isian daging ayam ini. Diberi tambahan wortel dan suun hingga makin kaya nutrisi. Bumbu bawangnya memberi aroma sangat gurih dan sedap.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Sawi gulung ini bisa jadi menu diet yang enak. Bisa dicocol dengan saus cabe botolan atau saus kacang yang gurih sedap. Bahan-bahan dan tahapan pembuatannya ada di resep berikut ini.
Resep Sawi Gulung Isi Ayam
Sawi yang segar renyah diisi adonan ayam dan dikukus. Gurih segar dan cocok untuk menu diet.
| 60 menit | mudah | 10 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia | ||
| Kategori Masakan : sayuran | ||
Bahan Bahan
- 10 lembar sawi putih lebar
- Isian:
- 300 g daging paha ayam cincang halus
- 50 g suun kering
- 50 g wortel, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur ayam
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Cara Memasak:
- Cuci bersih daun sawi, buang bagian pangkal yang keras.
- Didihkan air secukupnya dalam panci. Celupkan daun kol hingga layu lalu angkat dan tiriskan.
- Seduh suun dengan air hangat lalu tiriskan. Gunting atau potong kasar.
- Taruh ayam, suun, wortel, daun bawang dan semua bahan lainnya. Aduk-aduk hingga seluruh bahan menyatu.
- Ambil selembar daun sawi. Isi dengan 1 sdm penuh adonan ayam dan ratakan.
- Gulung lalu lipat kedua sisinya hingga padat dan rapi.
- Susun dalam wadah tahan panas yang sudah diolesi sedikit minyak.
- Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang. Angkat.
- Sajikan hangat dengan saus kacang atau saus cabe.
Sawi putih segar untuk sawi gulung isis ayam. Foto: iStock
Tips membuat sawi gulung isi ayam:
1. Gunakan bagian sawi putih yang lebar daunnya agar mudah diisi dan digulung.
2. Selain daging ayam bisa dipakai daging sapi cincang atau udang cincang.
Simak Video "Mengunjungi Pesta Durian di Mal Kota Kasablanka"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
