1 week ago
5
Ilustrasi(Dok Excelco)
JIKA Jelita mengajak bestie hang out untuk ngopi, kerap kali hidangan yang tersedia untuk menemani kopi kita hanya sekadar snack atau camilan ringan. Tentu tak mendatangkan rasa kenyang.
Namun, kini Jelita punya alternatif ngopi sekaligus bersantap makanan berat.
DI ulang tahunnya ke-33, Excelso memperkenalkan menu spesial Flavors of Indonesia dan Fusion Bliss sebagai bagian dari Menu of the Month mulai September hingga Desember. Menu ini tak hanya menawarkan cita rasa tradisional Indonesia, tetapi juga sentuhan fusion yang kreatif.
Baca juga : Nikmati Kelezatan Roti Baso Ayam dan Hidden Gem Coffee
Dalam semangat memperkenalkan warisan kuliner Indonesia, Excelso menghadirkan enam menu baru, antara lain Rawon Iga, berupa iga sapi empuk dengan kuah keluwek khas rawon yang kaya rasa, disajikan dengan nasi putih dan telur asin.
Ada juga Selat Solo, perpaduan brisket sapi, kentang, wortel, serta tempe goreng renyah. Hidangan lainnya termasuk Ayam Pedas Banyuwangi yang pedas dan menggugah selera, serta Ubi Brulee yang manis dengan lapisan gula renyah di atasnya.
Ada pula Ragout Ayam hidangan klasik dengan isian daging ayam yang dibalut saus manis-pedas dan Tempe Goreng Crispy yang disajikan dengan sambal kecap.
Bagi penggemar minuman, Excelso menghadirkan varian Fusion Bliss, mulai dari Ochio Frappio, kombinasi es, pistachio, dan biskuit choco hazelnut, hingga Chai Latte yang aromatik dengan campuran teh chai, kayu manis, dan jahe.
Baca juga : 20 Minuman Khas Indonesia Paling Enak, Manakah Kesukaanmu?
Tidak ketinggalan, Banana Coffee yang merupakan perpaduan kopi dengan pisang, pandan, dan kayu manis, memberikan cita rasa unik dan segar.
Product Development Supervisor Excelso Eva Silpiana mengatakan menu ini dirancang untuk memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia kepada pelanggan yang mungkin belum akrab dengan hidangan-hidangan tersebut.
"Kami ingin mengeksplorasi dan mengangkat tradisi kuliner Nusantara, tetapi dengan pendekatan modern dan sesuai standar Excelso,” ujarnya.
Baca juga : Kedai Kopi bukan lagi Sekadar tempat Nongkrong
Menu-menu ini sebagai hasil riset dan pengembangan tim Excelso selama beberapa bulan dengan tujuan menyajikan pengalaman kuliner dan kopi premium kepada pelanggan.
Tidak hanya menawarkan menu spesial, Excelso juga berkomitmen untuk terus mengembangkan varian menu yang memadukan kreativitas dengan rasa tradisional.
“Tiap bulan kami berupaya menghadirkan Menu of the Month yang mengikuti tren kuliner tapi tetap membawa ciri khas kuliner Indonesia,” tutur Eva. (H-2)
